以下是一種簡(jiǎn)單的家常米線做法，讓米線更好吃：

　　材料：

　　- 米線

　　- 雞蛋 1個(gè)

　　- 火腿腸 2根

　　- 青菜適量

　　- 蔥適量

　　- 蒜適量

　　- 醬油適量

　　- 鹽適量

　　做法：

　　1. 將米線用清水泡軟備用。

　　2. 雞蛋打散，加入適量鹽調(diào)味，煎成蛋餅備用。

　　3. 火腿腸切成小塊備用。

　　4. 青菜洗凈切段，蔥蒜切碎備用。

　　5. 熱鍋加油，放入蔥蒜炒香。

　　6. 加入火腿腸和青菜，翻炒幾下。

　　7. 加入適量醬油和鹽調(diào)味，加入適量清水，煮沸。

　　8. 加入軟化的米線，用慢火煮熟。

　　9. 把煎好的蛋餅切成絲，撒在米線上即可。

　　溫馨提示：

　　1. 米線是干貨，需要提前泡軟。

　　2. 火腿腸和青菜的選擇可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整。

　　3. 炒菜盡量用大火，以保證口感和色澤。