1. 烤豬蹄：將豬蹄清洗干凈，切半，刷上蜂蜜、醬油等調(diào)料，放進(jìn)烤箱烤至表面金黃酥脆即可。

　　2. 白水煮豬蹄：將豬蹄清洗干凈，加入水中煮開(kāi)，撇去浮沫，加入姜片、蔥段等調(diào)料，小火煮3小時(shí)，待豬蹄入味后撈出。

　　3. 豬蹄湯：將豬蹄清洗干凈，加入水中煮開(kāi)，撇去浮沫，加入姜片、蔥段等調(diào)料，小火煮3小時(shí)，待豬蹄入味后撈出，再將煮好的湯倒入鍋中燒開(kāi)，加入鹽、味精等調(diào)料，放入豬蹄，煮至豬蹄入味即可。