海參是一種非常營養的食品，含有豐富的蛋白質、海參精、多種礦物質和微量元素，對人體有著多種好處。以下是一些制作海參的方法，可以z大限度地保留它的營養成分：
1. 清水煮法：將海參用清水洗凈后，放入鍋中加清水煮沸，再用中火慢慢煮20-30分鐘即可食用。這種方法能夠保留海參的天然味道和營養成分，但是需要注意掌握好煮的時間，否則可能會煮過頭或者不熟。
2. 蒸法：將海參洗凈后放入蒸鍋中蒸熟，一般需要20-30分鐘，可以根據海參大小來調整時間。這種方法可以z大限度地保留海參的營養成分和口感，同時也不會使其喪失營養成分。
3. 紅燒法：將海參用清水洗凈后，放入滾水中汆燙一下，去除雜質，然后加入調料（醬油、姜、蔥、料酒等）煮沸，轉小火煮30-40分鐘，使其入味。這種方法可以增加海參的口感和味道，但是需要注意不要加入太多的調料，以免影響其營養成分。
4. 燉法：將海參加入燉盅中，加入適量的清水、姜片、蔥段、料酒等調料，用大火煮沸，轉小火燉2-3個小時即可。這種方法可以使海參更加軟嫩，同時也可以保留其營養成分。
無論采用哪種方法制作海參，都需要注意不要過度烹飪，以免影響其營養成分和口感。在食用時也需要注意量，以免出現不適癥狀。
