真空豬蹄是一種熟食，一般情況下可以直接食用或者配合其他食材一起燒煮。以下是一些常見的吃法：

　　1. 直接食用：將真空豬蹄取出后，可以直接切片或者咬下來食用。口感比較韌，可以慢慢品味。

　　2. 紅燒豬蹄：將真空豬蹄放入鍋中，加入適量的水和調料（例如姜、蒜、料酒、醬油、糖等），然后小火煮至湯汁濃稠，即可食用。

　　3. 拌涼菜：將真空豬蹄切成小塊或者絲，配以涼拌蔬菜（例如黃瓜、豆芽、胡蘿卜等），加上適量的醋、花生醬和辣椒油，混合拌勻即可食用。

　　4. 煮粥：將真空豬蹄和米一起放入電飯煲或者燉盅中，加適量的水和調料，煮至米粥煮爛，即可食用。

　　真空豬蹄可以根據個人口味和喜好，選擇不同的吃法，既可以當做主食，也可以當做小吃或者配菜來食用。