小白菜可以做成美味的餡料，以下是一些常見的做法：
1. 小白菜豬肉餡餃子：將小白菜葉切碎后和豬肉末混合，加入調料和蔥姜水，包成餃子。
2. 小白菜雞肉餡春卷：將小白菜葉切碎后和雞肉末混合，加入調料和蔥姜水，裹入春卷皮里炸至金黃。
3. 小白菜蝦仁餡水餃：將小白菜葉切碎后和鮮蝦仁混合，加入調料和蔥姜水，包成水餃。
4. 小白菜豆腐餡素餃子：將小白菜葉切碎后和豆腐混合，加入調料和蔥姜水，包成素餃子。
以上是一些常見的小白菜餡料做法，可以根據自己的口味和喜好進行調整。
-小白菜分切：將莖葉分離，莖部切2厘米段，葉片切5厘米方塊。-保存技巧：未使用的蘑菇用鹽水浸泡保鮮，小白菜豎立置于清水中，可延長新鮮度；切配好的食材建議2小時內烹飪，防止營養流失。
