要煮軟糯的銀耳湯，可以按照以下步驟：

　　1.先將銀耳浸泡在溫水中至少1-2小時，直至變軟。

　　2.將泡軟的銀耳沖洗干凈，撕成小塊備用。

　　3.鍋中加入適量的清水，放入銀耳和紅棗、冰糖等食材。

　　4.大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮30-40分鐘，直到銀耳煮軟糯。

　　5.關火，加入少量的枸杞子攪拌均勻即可。

　　注意事項：

　　1.煮的時候清水要充足，不要讓銀耳粘鍋。

　　2.煮的時間不宜過短，否則銀耳會比較硬。

　　3.可以加入冰糖、枸杞等食材，提升口感及滋補功效。