材料：

　　排骨250克，蓮藕150克，姜片適量，水適量，鹽適量

　　步驟：

　　1.將排骨用水洗凈，放入熱水中焯水煮5分鐘，撈出沖洗干凈備用；

　　2.將蓮藕去皮洗凈后切成小段備用；

　　3.將姜切成片備用；

　　4.將焯水后的排骨放入砂鍋內(nèi)，加入適量的水，加入姜片，文火煮20分鐘；

　　5.將蓮藕放入砂鍋內(nèi)，繼續(xù)煮10分鐘；

　　6.最后加入適量的鹽攪拌均勻即可。

　　小貼士：

　　1.排骨的焯水可以去腥味，不用焯水也可以；

　　2.蓮藕也可以加入其他喜歡的食材，如紅棗、枸杞、山藥等；

　　3.煮湯的時(shí)間可根據(jù)個(gè)人口感進(jìn)行調(diào)整，喜歡鮮甜的可以多煮一會(huì)兒。