1. 烤栗子：將栗子放在烤箱中烤10-15分鐘，直到皮裂開(kāi)，取出后剝掉外皮，就可以吃了。
2. 煮栗子：將栗子用水煮熟，去除外皮，加入適量的糖和牛奶，攪拌均勻即可。
3. 炒栗子：將栗子剝皮，放入熱鍋中炒，加入適量的鹽和油，翻炒均勻即可。
4. 燒栗子：將栗子剝皮后放入壓力鍋中，加入適量的水，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右，加入糖和醬油調(diào)味，最后加入淀粉水勾芡即可。
注意：生栗子含有毒性成分，必須先剝皮再加工制作。剝皮時(shí)應(yīng)戴手套，以免直接接觸皮膚引起過(guò)敏。
將生蠔放在碗中備用。3.在沸水中輕輕放入生蠔，焯水約20秒鐘。4.將焯水后的生蠔撈起，用清水沖洗一下，瀝干備用。7.加入焯水后的生蠔，用中火煎炒幾分鐘，直到生蠔變白。這樣制作出的生蠔煎香嫩，口感鮮美。
