1. 燉豬肚：將洗凈的豬肚切成小塊，加入適量的水，加入料酒、姜片、蔥段等調味料，用小火燉煮2-3個小時即可。此方法烹制的豬肚口感嫩滑，易于消化。

　　2. 清炒豬肚：將煮熟的豬肚切成薄片，加入蔥姜、蒜末、鹽等調味料，翻炒1-2分鐘即可。此方法烹制的豬肚外酥里嫩，口感十分美味。

　　3. 砂鍋豬肚湯：將煮熟的豬肚切成小塊，加入清水、姜片、蔥段、枸杞等調味料，用砂鍋煮熟即可。此方法烹制的豬肚湯清香可口，有補益養生的功效。