以下是煎多寶魚的步驟：
材料：
- 多寶魚
- 鹽
- 黑胡椒
- 面粉
- 雞蛋
- 面包糠
- 橄欖油
步驟：
1. 清洗多寶魚，去除內臟和鱗片，然后用水沖洗干凈。
2. 用廚房紙擦干魚身表面的水分，然后在魚的兩側撒上鹽和黑胡椒，均勻涂抹。
3. 準備三個盤，把面粉放在第一個盤子里，雞蛋打散后放在第二個盤子里，面包糠放在第三個盤子里。
4. 將每一塊多寶魚先沾上面粉，然后蘸上雞蛋液，最后裹上面包糠，使魚身均勻沾上面包糠。
5. 在平底鍋里加入橄欖油，開大火加熱。
6. 將裹好面包糠的多寶魚放入鍋中，煎至兩面金黃色。
7. 將煎好的多寶魚取出，用廚房紙吸干多余的油，然后可以配上自己喜歡的調味品和蔬菜食用。
煎好的多寶魚外酥內嫩，肉質鮮美，是一道美味營養的海鮮佳肴。
