熟牛肉可以切成細(xì)丁或用刀剁碎，然后根據(jù)個人口味加入適量的調(diào)料調(diào)制餃子餡。以下是一些常用的調(diào)味料：

　　1. 姜末、蔥末、鹽、胡椒粉、料酒、醬油、雞精、花椒粉。

　　2. 姜末、蔥末、鹽、糖、雞精、香油、辣椒油、花椒油。

　　3. 姜末、蔥末、醬油、鹽、糖、胡椒粉、辣椒粉、料酒。

　　可以根據(jù)自己的喜好和口味適量調(diào)整各種調(diào)料的比例，讓餃子餡更加美味可口。