以下是一個簡單的干魷魚烹飪方法：
材料：
- 干魷魚
- 生姜
- 大蔥
步驟：
1. 將干魷魚浸泡在水中，泡發至軟化。
2. 切好生姜和大蔥備用。
3. 在鍋中放入適量的油，加熱后放入姜和蔥爆香。
4. 將泡發好的干魷魚放入鍋中翻炒1-2分鐘。
5. 加入適量的鹽和料酒，繼續翻炒1-2分鐘即可。
提示：
- 干魷魚已經腌制過，所以加鹽要適量。
- 翻炒時間不宜過長，以免過于干燥。
1.泡發處理：干魷魚需提前用冷水浸泡12小時以上，中途換水2-3次去除鹽分和雜質，確保徹底軟化。2.餡料調制：將魷魚丁與韭菜、胡蘿卜、香菇等時令蔬菜混合，按1:2比例搭配。蒸熟后趁熱食用，魷魚彈牙、韭菜清香，搭配一碗小米粥更顯鮮美。
