有幾種方法可以使豬肝不腥且好吃：

　　1. 泡水：將豬肝切成片，放入清水中浸泡30分鐘以上，將血水浸出，再用清水沖洗干凈。

　　2. 料酒：將切好的豬肝放入開水中焯水，再用料酒浸泡。

　　3. 鹽水：將豬肝切成片，用鹽水浸泡一段時間，將血腥味去除。

　　4. 姜片：在烹制豬肝時加入姜片，可以去除腥味。

　　5. 醬油：在煎豬肝前，可在豬肝上抹上適量的醬油，可以去除腥味，也可以增加香味。

　　6. 煮熟：將豬肝切成小塊，用清水煮熟，再用開水沖洗，去除腥味，再配以自己喜歡的調料。

　　以上方法可以讓豬肝不腥又好吃。