1.先將蘿卜洗凈，去掉根部和頂部，然后去皮。
2.將蘿卜切成一段一段的，每段長(zhǎng)度約為5-6厘米。
3.將每段蘿卜再切成均勻的條狀，厚度約為2毫米。
4.將切好的蘿卜條浸泡在冰水中，這樣會(huì)使蘿卜更脆。
5.瀝干水后，將蘿卜條擺放在盤子中即可食用。可以搭配水果一起食用，口味更佳。
紅蘿卜含有的淀粉酶能分解食物中的淀粉，減輕胃腸負(fù)擔(dān)；蓮藕中的鞣質(zhì)具有收斂作用，可緩解腹瀉，同時(shí)其膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。
