1. 首先將鮮海參放入清水中浸泡，幾分鐘后用手輕輕揉搓，將海參表面的雜質和沙粒清洗掉。

　　2. 用剪刀將海參切開，取出海參內臟和深色的內皮。

　　3. 然后再次用清水沖洗海參，使其干凈無雜質。

　　4. 最后將海參放入清水中焯水5-10分鐘，直至變軟。取出后晾干即可。

　　5. 如果需要將海參制成干海參，則需要將晾干的海參在陽光下曬干，可重復多次曬干，直至變脆。