以下是讓臘肉容易煮軟的建議：

　　1. 浸泡：將臘肉浸泡在清水中至少1個小時，以去除表面的過咸和過硬。

　　2. 切片：將臘肉切成較薄的片，這樣烹飪時更容易煮軟。

　　3. 燉煮：將臘肉放入鍋中，加入足夠的清水，燒開后轉小火燉煮數小時，直至軟爛。

　　4. 壓力鍋：將臘肉放入壓力鍋中，加入足夠的清水，按照壓力鍋的使用說明進行烹飪，時間大約為30分鐘，臘肉會變得非常軟爛。

　　5. 慢燉鍋：將切好的臘肉放入慢燉鍋中，加入足夠的清水和調味料，烹飪時間為4-6小時，臘肉會慢慢軟化。