1. 浸泡法：將基圍蝦清洗干凈后，加入適量的鹽和白醋，浸泡20-30分鐘，然后將蝦子洗凈后瀝干水就可以了。

　　2. 烹煮法：先用開水將基圍蝦焯水一下，撈出后放入涼水中浸泡5分鐘，然后再重新焯水，這樣可以去除蝦子表面的臟污和腥味。

　　3. 調味法：將基圍蝦加入適量的料酒、姜片、蔥段等調料，腌制20-30分鐘后再烹調，可以去除蝦子的腥味。

　　4. 洗凈法：將基圍蝦清洗干凈后，用清水沖洗2-3次，然后將蝦子放入鹽水中浸泡20分鐘，再次沖洗干凈后即可去除腥味。

　　5. 用檸檬法：將基圍蝦切成小塊，加入適量的檸檬汁和鹽，腌制10分鐘后再用清水沖洗干凈，可以去除腥味。