
濕銀耳保存時間長的方法如下:
1. 初步處理:將銀耳放入清水中浸泡,去掉泥沙和雜質。
2. 烘干:將銀耳晾曬或者烘干至八九成干,使其含水率降到5%以下。
3. 包裝:將干燥的銀耳裝入透明的塑料袋中,將袋子盡量擠出空氣,然后將其密封。或者將干燥的銀耳裝入干燥器皿中,密封保存。
4. 存放:將包裝好的銀耳放置于干燥、陰涼、通風的地方,避免陽光直射和潮濕。應定期檢查銀耳的保質期,發現變質應及時處理。
以上是濕銀耳保存時間長的方法。如此保存的話,可以保持銀耳的新鮮度和口感,避免變質和蟲蛀。

若長期將其作為主食替代品,可能導致營養攝入單一化。極少數人可能對銀耳中的多糖成分過敏,引發皮膚瘙癢或呼吸道不適。合理攝入下,銀耳的美容養顏、潤肺止咳等功效仍可安全發揮。