干百合可以用以下方法食用：

　　1.泡水：將干百合放入清水中浸泡，泡軟后用清水洗干凈，去除沙土和雜質后即可食用。

　　2.煮湯：將泡好的干百合和其他食材一起煮成湯，可以增加湯的口感和營養。

　　3.炒菜：將泡好的干百合加入炒菜中，可以增加炒菜的口感和營養。

　　4.蒸煮：將干百合和其他食材一起蒸煮，可以保持營養和口感。

　　注意事項：

　　1.干百合有一定的藥用價值，但不宜過量食用。

　　2.干百合易過敏，如有過敏體質，不宜食用。

　　3.干百合含有一定的硼元素，不建議yun婦和乳母食用。

　　4.干百合含有少量的黃酮類化合物，長期大量食用可能會影響健康，適量為宜。