以下是炒肉木耳海帶的簡單步驟：

　　材料：

　　- 瘦肉 150g

　　- 木耳 50g

　　- 海帶 50g

　　- 油適量

　　- 鹽適量

　　- 料酒適量

　　- 醬油適量

　　- 生姜適量

　　- 蒜適量

　　- 胡蘿卜適量

　　- 青椒適量

　　步驟：

　　1. 瘦肉洗凈、切片，加入料酒、醬油、姜片腌漬10分鐘

　　2. 木耳提前泡軟，海帶提前泡軟、切段

　　3. 胡蘿卜切絲，青椒切塊，蒜切末

　　4. 熱鍋加入油，放入姜片煸炒

　　5. 加入瘦肉翻炒至變色

　　6. 加入海帶、木耳、胡蘿卜、青椒炒勻

　　7. 加入適量鹽、雞精炒勻

　　8. 加入適量清水，大火燒開后轉小火燜煮5分鐘

　　9. 最后放入蒜末炒勻即可

　　炒好的瘦肉木耳海帶是一道美味的營養菜肴。