禮盒裝海參在室溫下保存的時間不宜過長,在收到禮盒后盡快將海參放入冰箱保存。具體方法如下:
1.將禮盒中的海參取出,用清水沖洗干凈。
2.將海參放入保鮮袋中,盡量擠出袋中的空氣并封口。
3.將袋子放入密封容器中,再放入冰箱中的冷藏室保存。
4.每隔一段時間就要檢查一下海參是否出現變質,如果有異味或者發黑、發臭等情況就要及時處理。
5.如需食用,可將海參泡發后進行烹調。
禮盒裝海參保存的關鍵是保持海參的新鮮度,避免海參受潮、發霉、變質等情況。如果能夠正確保存,禮盒裝海參可以保存幾個月甚至更長時間。
炒制時高溫一加熱,海參細胞受熱收縮,水分就會像被擠海綿一樣被“逼”出來,鍋底很快就會出現一層水,這其實是正常現象,說明海參還沒完全“收干”。如果泡發時間過長,或者換水不勤,海參會吸飽水分變得軟塌塌的,肉質結構被破壞,炒的時候自然容易出水。
發布時間:2023-06-03 17:34:05
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