新鮮紙皮核桃可以先用刀或者鉗子將外層的紙皮剝去,然后將核桃放入開水中煮熟或者用烤箱烘烤一下,這樣能夠更好地帶出核桃的香味和口感。煮熟或烘烤后,可以把核桃切成小塊作為點心食用,也可以作為炒菜、煮湯的食材。
一旦氧化,就會產生一些苦澀的物質,吃起來自然就發澀了。3.品種差異:不同品種的核桃,單寧含量和氧化程度都不一樣。
發布時間:2023-06-03 20:35:16
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