黃花魚燉湯是一道非常美味的菜肴，以下是制作步驟：

　　材料：

　　1. 黃花魚一只，約500g

　　2. 姜片5克

　　3. 料酒適量

　　4. 清水適量

　　5. 鹽適量

　　6. 紅棗數(shù)顆

　　7. 枸杞數(shù)粒

　　8. 紅棗數(shù)顆

　　步驟：

　　1. 先將黃花魚處理干凈，去除魚鰓、魚鱗、內(nèi)臟等，切成適當大小的塊狀備用。

　　2. 把魚塊放在碗里，加入料酒和姜片拌勻，腌制20分鐘。

　　3. 燉鍋放入清水，加入紅棗、枸杞等材料，大火燒開。

　　4. 將腌制的黃花魚塊放入燉鍋中，加蓋小火慢燉30-40分鐘。

　　5. 最后加入適量鹽調(diào)味即可。

　　小貼士：

　　1. 紅棗和枸杞可以根據(jù)個人口味加減或不用。

　　2. 煮的時間充分，魚肉會變得松軟爽口。

　　3. 燉鍋可以換成不粘鍋，煮出來的湯汁更美味。

　　4. 想要湯汁更加鮮美，可以選擇添加一些其他的香料和調(diào)料。