春天是蔬菜和水果豐收的季節，有許多蔬菜和水果適合在春天食用。以下是一些適合春季食用的蔬菜和水果：

　　蔬菜：

　　1. 青菜類：如菠菜、油麥菜、小白菜、生菜等，富含維生素、礦物質和纖維，有益于補充春季所需的營養。

　　2. 茭白筍：春季是它的旺季，可清熱解毒，還具有降血壓和降血脂的作用。

　　3. 豆芽類：如黃豆芽、綠豆芽等，是春季營養豐富的蔬菜，富含蛋白質、維生素C和維生素E。

　　4. 綠葉蔬菜：如韭菜、香菜、蒜苗等，含有豐富的維生素和礦物質，有助于增強免疫力和改善腸胃功能。

　　水果：

　　1. 櫻桃：春季是櫻桃的季節，它含有豐富的維生素C和抗氧化物質，有助于增強免疫力。

　　2. 草莓：富含維生素C和纖維，具有促進消化和美容的功效。

　　3. 桂圓：春季是桂圓上市的季節，它富含維生素C和礦物質，具有滋補作用。

　　4. 柚子：柚子是春季常見的水果，含有豐富的維生素C和纖維，有助于提高免疫力和促進消化。

　　春季適合食用綠葉蔬菜、豆芽類和新鮮水果，這些食物富含維生素和礦物質，能夠增強免疫力并滋補身體。