以下是一些可以幫助老人排便的食物：

　　1. 高纖維食物：包括全麥面包、燕麥、糙米、綠葉蔬菜、水果等。這些食物可以增加腸道的蠕動和排便的頻率。

　　2. 水果：如蘋果、梨、葡萄、柑橘類水果等含有豐富的纖維和水分，有助于軟化大便并促進排便。

　　3. 蔬菜：如菠菜、芹菜、胡蘿卜、豌豆等含有豐富的纖維和水分，有助于改善便秘情況。

　　4. 堅果和種子：如杏仁、腰果、花生、亞麻籽、芝麻等含有豐富的纖維和健康脂肪，可以刺激腸道蠕動。

　　5. 酸奶和益生菌食品：酸奶中的益生菌可以改善腸道菌群平衡，有助于消化和排便。

　　6. 橄欖油：富含不飽和脂肪酸的橄欖油有助于潤滑腸道，軟化大便。

　　除了食物，老人還應該保持充足的水分攝入、適度運動、建立良好的排便習慣，并咨詢醫生或營養師的建議，以制定適合個人情況的飲食計劃。