鮮海帶可以用來做涼拌菜，下面是一種簡單的涼拌海帶的做法：

　　材料：

　　- 鮮海帶

　　- 蔥姜蒜

　　- 醋

　　- 醬油

　　- 白糖

　　- 香油

　　- 鹽

　　- 辣椒粉（可選）

　　步驟：

　　1.將鮮海帶洗凈，切成適當的大小。

　　2.將蔥姜蒜切成末備用。

　　3.取一個碗，加入適量的醋、醬油、白糖、鹽和香油，根據個人口味調整比例。

　　4.將蔥姜蒜末放入碗中，攪拌均勻。

　　5.將切好的海帶放入碗中，用手或筷子輕輕拌勻，讓海帶充分吸收調味汁。

　　6.根據個人喜好，可以撒上一些辣椒粉增加辣味。

　　7.放入冰箱冷藏一段時間，讓海帶充分入味即可享用。

　　這道涼拌海帶簡單易做，既爽口又美味，是夏天最適合的一道涼菜。