藜麥是一種低糖、高纖維的主食，可以替代米飯。以下是一些常見的代替米飯的低糖主食藜麥：

　　1. 藜麥飯：將藜麥煮熟后，可以搭配各種菜肴，像是蔬菜炒肉、清炒海鮮等。

　　2. 藜麥沙拉：用藜麥作為沙拉的基礎，加入各種蔬菜、水果、堅果和蛋白質來源，如雞胸肉或豆類，調味后便成了一道營養豐富的沙拉。

　　3. 藜麥粥：將藜麥加入煮粥的過程中，一起煮熟，可以搭配一些蔬菜和蛋白質來源，如雞蛋或豆腐。

　　4. 藜麥面條：藜麥可以制作成面條的形狀，可以代替傳統面食，搭配各種湯面或炒面的配料。

　　這些都是一些常見的使用藜麥代替米飯的方法，可以根據個人喜好和口味進行搭配和創新。