粉蒸排骨是一道美味的家常菜，下面是制作粉蒸排骨的家常做法：

　　所需材料：

　　- 排骨500克

　　- 生粉50克

　　- 蔥姜適量

　　- 料酒適量

　　- 鹽適量

　　- 白胡椒粉適量

　　- 食用油適量

　　步驟：

　　1. 將排骨切成小塊，放入水中焯水，去除雜質，煮沸后煮5分鐘，撈出瀝水備用。

　　2. 準備一個碗，將生粉、鹽、白胡椒粉、料酒和適量的水混合成糊狀。

　　3. 將焯水后的排骨放入碗中，均勻抹上粉糊，腌制20分鐘。

　　4. 鍋中加適量的水，放入蒸架，將腌制好的排骨放在蒸架上，撒上蔥姜絲。

　　5. 開火蒸煮15-20分鐘，或至排骨熟透。途中可以用筷子戳一下排骨，如果沒有出血水即可。

　　6. 蒸好后將蒸飯的湯汁倒掉，用鹽和適量的食用油攪拌均勻，淋在蒸好的排骨上即可。

　　這樣制作的粉蒸排骨外酥里嫩，口感鮮美，香氣撲鼻。你可以根據個人口味添加適量的調料進行調整。