種植南方玉米的步驟如下：

　　1. 土壤準備：選擇排水良好且富含腐殖質的土壤。在播種前，可以施加適量的有機肥料來改善土壤質量。

　　2. 選擇品種：根據當地的氣候和生長條件選擇適合南方種植的玉米品種。南方地區的氣候較為濕熱，可以選擇耐熱耐濕的品種。

　　3. 播種時間：南方地區一般在春季至夏季進行玉米的播種，具體播種時間可根據當地的氣候和農事經驗確定。

　　4. 播種方式：可以選擇直播或育苗后移栽的方式。直播時將種子均勻地撒在預先準備好的土地上，然后輕輕覆蓋一些土壤。育苗后移栽時先在育苗盤或育苗箱中播種，待苗期生長到一定高度后再移栽到田地中。

　　5. 耕作管理：玉米需要充足的陽光、水分和營養。要及時進行除草、松土和追肥等耕作管理措施，保持土壤的濕潤和松軟。

　　6. 病蟲害防治：玉米容易受到一些病蟲害的侵害，如玉米螟、玉米霜霉病等。要及時觀察田間情況，若出現病蟲害，應選擇合適的防治措施進行處理。

　　7. 收獲：一般在播種后3-4個月左右，當玉米顆粒變硬且玉米果穗外表呈現黃色時，可以進行收獲。可以用刀具將玉米果穗從植株上割下。

　　以上是種植南方玉米的一般步驟，具體操作還需根據當地的氣候、土壤和農事經驗進行調整。