新鮮豬肝保鮮方法：1.在保鮮袋中存放：將新鮮的豬肝放入保鮮袋中，將多余的空氣擠出來(lái)，用夾子封口，并將其放入制冷室中。2.在冰箱中存放：將新鮮的豬肝放入密封袋中，將其放入冰箱中，保持在4度以下的溫度下。3.冷凍保存：將新鮮的豬肝放入冷凍袋中，在冰箱中冷凍保存，可保存6個(gè)月左右。需要注意的是，新鮮豬肝在保鮮過(guò)程中不能長(zhǎng)時(shí)間暴露在室溫下，否則容易腐敗。保鮮時(shí)間ZH不要超過(guò)2天。同時(shí)，在烹飪前應(yīng)該先將豬肝徹底清洗干凈，并去除掉多余的筋膜和脂肪。