1. 使用食品真空包裝機將臘肉真空包裝，這樣可以有效地防止氧氣和細菌的侵入，從而延長保存時間。

　　2. 將密封好的臘肉放在陰涼、干燥的地方保存，避免陽光直射和高溫環(huán)境。

　　3. 可以在密封包裝的臘肉上涂上一層食用油，這樣可以幫助防止水分的蒸發(fā)和氧氣的侵入。

　　4. 定期檢查臘肉的狀態(tài)，如果發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)或異味，應(yīng)該立即處理或丟棄。

　　密封臘肉的保存需要注意防潮、防曬、防高溫、防氧化，同時要定期檢查，確保食品的衛(wèi)生和安全。