牛肉的好吸收主要是與烹飪方式和搭配食材有關。以下是幾種常用的做法：

　　1. 烤牛肉：烤制時牛肉表面形成一層焦糖，可以鎖住汁水，讓牛肉更加鮮嫩。可以搭配蘑菇、洋蔥等蔬菜一起烤，增加口感和營養。

　　2. 煮牛肉：燉牛肉或者清燉牛肉可以保留牛肉原有的肉汁和營養，加入姜片、蔥段等調料可以去腥增香。

　　3. 炒牛肉：炒牛肉可以快速將牛肉烹飪熟，但要注意翻炒時火力不要太大，避免破壞牛肉的營養。可以搭配青椒、洋蔥、西紅柿等蔬菜一起炒。

　　4. 搭配食材：牛肉可以和蔬菜、豆類等搭配，增加食物的營養價值。例如烤牛肉配土豆、洋蔥和胡蘿卜，炒牛肉配西蘭花、蒜苗和豆角等。

　　牛肉的好吸收需要注意烹飪方式和搭配食材，合理搭配可以讓牛肉更加美味和營養。