海田螺炒的味道可以根據自己的口味嘗試不同的調料和做法，以下是一種簡單的海田螺炒法：

　　所需食材：

　　海田螺、姜、蒜、青椒、紅椒、香蔥、鹽、生抽、料酒、糖、油

　　步驟：

　　1.將海田螺清洗干凈，放在開水中焯燙1-2分鐘，撈出備用。

　　2.姜、蒜切成末，青椒、紅椒切成小塊，香蔥切碎備用。

　　3.熱鍋涼油，加入姜蒜末翻炒出香味。

　　4.加入青椒、紅椒炒熟，加入海田螺翻炒均勻。

　　5.加入鹽、生抽、料酒、糖適量調味，翻炒均勻。

　　6.最后撒上香蔥，翻炒均勻即可。

　　小貼士：

　　1.焯燙海田螺的時間不宜過長，以免過熟影響口感。

　　2.炒螺肉必須要注意時間，過長容易變硬口感粗糙。

　　3.炒螺肉時多加一些姜蒜，可以去腥增香。