以下是一種簡單的方法：

　　1. 將冷凍牛肉放在常溫下自然解凍，或者將其放在微波爐中解凍。

　　2. 將牛肉切成薄片，可以腌漬一會兒提味。

　　3. 取一個平底鍋，加熱后倒入適量油，將蔥姜蒜末爆香。

　　4. 加入牛肉，煸炒至肉變色。

　　5. 加入調味料，比如鹽、醬油、胡椒粉等等，根據個人口味自行調整。

　　6. 最后加入適量清水，煮沸后轉小火燜煮片刻，直至湯汁收干。

　　7. 加入蔬菜，比如洋蔥、青椒等，翻炒均勻即可。

　　8. 出鍋前加入少許生抽，提升味道。

　　這樣就可以炒出嫩滑可口的牛肉啦！