
銀耳煮熟的方法如下:
1. 準備好足夠的銀耳,一般每人一小把。
2. 將銀耳用清水浸泡20-30分鐘,直到變軟。
3. 在鍋中加入適量的水,將銀耳放入鍋中。
4. 大火加熱,待水煮沸后改為中小火繼續煮15-20分鐘,直到銀耳變透明、完全煮熟。
5. 可根據個人口味加入適量的冰糖或其他糖類,繼續煮溶。
6. 關火后,靜置片刻銀耳即可食用,也可以放入冰箱冷藏后食用。
煮熟的銀耳應該是透明、柔軟且口感滑嫩。

若長期將其作為主食替代品,可能導致營養攝入單一化。極少數人可能對銀耳中的多糖成分過敏,引發皮膚瘙癢或呼吸道不適。合理攝入下,銀耳的美容養顏、潤肺止咳等功效仍可安全發揮。