市場上的魷魚為什么是紅色的有以下幾個可能的原因：

　　1.鮮活魷魚特征：鮮活的魷魚在水下通常具有透明的外層身體，內部則有發紅的血肉。當魷魚捕獲后，血液會流到魷魚的身體表面，使其呈現紅色。所以市場上的魷魚有時候呈現紅色，可能是因為它們是新鮮的。

　　2.處理方式：市場上的魷魚經過捕獲后，通常會進行一系列的處理，例如去除內臟、剝離外層皮肉等。這些處理過程可能會導致魷魚表面的血液進一步流出，使其呈現紅色。

　　3.添加著色劑：為了增加魷魚的吸引力和色彩鮮艷度，有些商家可能會在處理過程中添加紅色的著色劑。這種情況下，市場上的魷魚呈現紅色并不是自然狀態。

　　市場上的魷魚是否呈現紅色主要取決于處理方式和魷魚的新鮮度，而不是魷魚本身的品種或性質。所以在購買時，消費者應該選擇新鮮、無色素添加的魷魚。