以下是制作圓白菜餡餅的食譜：材料：- 圓白菜 500克- 豬肉末 250克- 蔥 2根- 姜 2片- 面粉 200克- 水 120克- 鹽 適量- 生抽 適量- 蠔油 適量- 食用油 適量步驟：1. 將圓白菜洗凈，切成細條，加鹽腌制20分鐘，使其出水備用。2. 將豬肉末、蔥姜末、生抽和蠔油混合，攪拌均勻成肉餡備用。3. 在面粉中加水攪拌成面團，揉至光滑。4. 取一小塊面團搟成薄片，放入適量的肉餡和圓白菜，將餡料包裹好，捏緊邊緣。5. 放入平底鍋中，加入少量油，煎至兩面金黃。6. 最后可以選擇在烤箱中烤一下，使得餡料更加熟透，并提高口感。7. 裝盤，配上適量的蒜泥和辣醬，即可享用。溫馨提示：1. 切圓白菜時要切成細條，這樣可以使其更好入味。2. 腌制過程中，可以輕輕按壓圓白菜，使其出水更充分。3. 煎的過程中可以中途翻面，以便兩面煎得更加均勻。4. 配料可以根據個人口味進行調整，如喜歡吃辣的可以用更多的辣椒醬。
