材料：

　　蓮藕，玉米，紅蘿卜，花生，排骨，姜片，蔥段，鹽，生抽，料酒

　　步驟：

　　1. 排骨放入開水中焯水，撈出備用。

　　2. 蓮藕、玉米、紅蘿卜切塊備用，花生放入鍋中炒香備用。

　　3. 鍋中倒入適量油，放入姜片、蔥段爆香。

　　4. 放入排骨翻炒。

　　5. 倒入開水，加入料酒，煮開后去掉浮沫。

　　6. 放入蓮藕、玉米、紅蘿卜、花生，加入適量鹽、生抽。

　　7. 小火煮1-2小時(shí)，至湯色濃郁。

　　8. 熄火，將湯盛入碗中即可食用。